Bola Ubi Caramel

 

BAHAN-BAHAN

• 1/4 tepung tapioka
• 2 ubi ukuran sedang
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm Mentega
• Selai strawberry

Langkah-langkah 

1. Kupas kulit ubi, potong potong asal aja, cuci bersih lalu godok/kukus sampai ubi empuk

2. Angkat ubi yg sudah empuk masukan ke dalam wadah besar, lalu tumbuk hingga benar benar halus. Masukan gulapasir, tepung tapioka, dan mentega

3. Uleni adonan sampai Kalis, lalu bulat bulatkan sesuai selera besarnya. pakai isian selai strawberry 

4. Setelah di bentuk, lalu goreng diminyak yang belum begitu panas tapi sedikit sedikit yaa Bun bola bolanya biar gampang di aduk. Guna kan Api sedang 

(Menggoreng sambil terus diaduk agar  tidak meletus) goreng hingga kecoklatan dan karamelnya keluar.