Kentang Panggang Blognise

 

BAHAN-BAHAN

• 5 bh kentang besar
• 2 butir telur
• 50 gr susu bubuk dancow 
• 2 sdm margarin
• 1 sdt lada putih bubuk

Isian

• 3 buah sosis cincang 
• 1 bh wortel cincang 
• 1 bh bawang bombay cincang halus 
• 3 bh bawang putih (cincang halus)
• 3 sdm saus bolognise
• 1 /2 sdt garam
• 1 sdt lada putih bubuk
• 1 sdt kaldu jamur 
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt bubuk oregano
• Keju parut (toping) 

Langkah-langkah 

1. Rebus kentang hingga empuk, tiriskan kemudian haluskan.

2. Campur kentang halus dg susu bubuk, telur, mentega, lada, aduk rata. Sisihkan.

3. Buat isian : tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu dan wangi, masukkan sosis dan wortel, aduk rata, beri lada, garam, gula, kald jamur. Masak sebentar.

4. Masukkan saus bolognise, oregano, beri air sedikit. Aduk rata. Biarkan matang sampai saus mendudih dan air menyusut.

5. Tata separuh campuran kentang ke dalam cup aluminium, isi dengan bahan isian kemudian tutup lagi dengan sisa kentang. Beri topping keju parut.

6. Oven pada suhu 180 delcel selama 30 menit atau sesuai oven masing2. Jgn lupa panaskan oven sebelumnya.