BAHAN-BAHAN
- 1 buah kelapa setengah muda
- 1 buah faneli bubuk
- 1 buah santan bubuk
- 500 Gr tepung ketan
- 1/4 Gula merah
- secukupnya Pasta pandan
- secukupnya Garam
- Daun pisang untuk pembungkus koci koci
1. Pertama masukkan kelapa setengah muda tadi di wajan
2. Lalu masukkan gula merah yang sudah di cincang
3. Kemudian kita masukkan faneli bubuk
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya
5. Setelah itu kita adon dan ratahkanhingga merata dengan kelapa
6. Nyalakan kompor dan sangrai di atas wajan hingga berubah warna menjadi kecoklatan
7. Untuk bahan kedua masukkan tepung ketan,santan bubuk,1 buah faneli, dan pasta pandan secukupnya kedalam wadah atau baskom
8. Lalu masukkan air gula dan oleni tambahkan garam agar gurihtuangkan air sedikit demi sedikit
hingga kalis dan bisa di bentuk.
9. Buat adonan lalu bentuk dan berikan isi kelapa tadi lalu rendam dengan minyak tujuannya agar tidak lengket bungkus dengan daun pisang
10. Terakhir kukus di dandang selama 30 menit
Comments
Post a Comment