Tahu Genjrot

 

BAHAN-BAHAN

• 10 buah tahu pong
• 7 buah cabe rawit hijau 
• 5 buah cabe rawit merah
• 4 butir bawang merah

Bahan kuah

• 200 ml air
• 50 gr gula merah
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm asam jawa
• Garam secukupnya 

Langkah-langkah 

1. Rebus semua bahan kuah...

2. Goreng tahu kemudian potong2....Lalu ulek kasar bawang merah dan cabe...

3. Sajikan tahu diatas mangkat, kemudian Tuang cabe dan bawang merah sambil di tekan2/bejek2 agar bumbu meresap,  Lalu siram dengan kuah nya, Tahu gejrot siap dihidangkan.